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走走走!去一探那些藏在丽江古城里的美食

来源:未知   作者:admin   日期:2019-09-19 23:47

  丽江古城第一餐当然少不了云雪丽,这家餐厅做的是新派云南菜,在丽江古城中非常知名。不仅选材精良,服务贴心,这里的菜都充满着爱的味道呢!

  十年的匠心精神,十年的经验积累,我们只为在丽江坚持做有特色,好吃而又性价比高的纳西庭院餐厅;为每一个来云雪丽的客人提供云南天然的食材,制作健康美味的食物。

  特点:这道菜是招牌必点,畅销十年。选择了在清澈见底的水源下,养成的高原雪山鱼烹饪而成,鱼皮充满胶原蛋白,肉质雪白,紧致Q弹。

  特点:精选自种植的豆子,新鲜美味的豆腐也是每日现磨,野生菌酱包裹着豆腐,入口滑嫩可口。吃了一份还想再来一份!

  当然,云雪丽的鲜花炒蛋、黑松露鸡蛋炒饭、松茸焗时蔬、招牌芒果肠粉、自有品牌梅子酒也得到了众多食客的喜爱。

  地址:七一街兴文巷95号(阿顺店)、七一街兴文巷108号(皇冠店)、光义街忠义巷107号(木府店)

  作为丽江古城中做了十年的老牌亲民私房菜,真是名副其实的好吃呢,虽然门面比较小的,但是进去后却别有洞天,吃货们绝对不能错过呀!

  老板阿秋来自浙江,然而谈吐间早已有老丽江人的风范。10年间,阿秋私房菜仿佛定格在时间里,这不只是一家餐厅,更是一群志同道合的朋友随心所欲的交谈场所。

  特点:作为阿秋的招牌菜,选用了丽江当地的雪山鱼,略微经过煎炸的雪山鱼入口酥脆中带着几分Q弹,淡淡的啤酒香缓解了鱼本身的腥味,真是人间美味啊!

  除此之外,阿秋自制腊排骨、黑糖苦荞饼、干煸土豆丝这些当地美食在经过厨师的改良下,减轻了你一丝丝的小恐惧,方可大胆尝试。

  “快活林”这家餐厅的名字取自中国古典四大名著水浒传中的一处地名,有一种诗酒豪情,仗剑天涯的感觉。在这里,吃鲜花做的菜,喝鲜花酿的酒,唇齿留香,念念不忘,简直快哉!

  特点:这道菜是花肴系列中的主打菜,选用新鲜的和虾仁烹饪而成,吃起来清香扑鼻,健康又有营养。

  除了以上菜肴之外,花肴系列中的攀枝花烩牛肉、金雀花蛋饼也是必点呢!除了品尝美味的菜肴,千万不要错过这里的花酿喔,美滋滋。

  它的成功从来就不是靠门面的宣传,只不过是当家的两代人对纳西传统小吃的坚守,保存了古城最原始的味道,最让人难忘的味道……

  特点:打两个鸡蛋搅匀,再浇上热油,放上葱花,最后加一些黄瓜丁或胡萝卜丁炒匀,做法简练,味道鲜美。后来,人们把这种炒饭叫做纳西炒饭。

  现在的88号已从最初的街头小吃变成丽江古城内一家具相当规模的餐厅,除了凉粉、米线、炒饭等小吃,还有炒菜、烤鱼等丽江特色菜品,每天客似云来。

  小厨子在传承滇菜精华的基础之上,大胆改良油重色浓的不足,结合健康饮食理念的推陈出新。店面虽然不大,但是却格外有味道,店主立足丽江,结合丽江的美食特色,作出诸多极显云南风味的菜品。

  原生态是小厨子立足的根本,无论鱼、鸡、排骨都原汁原味。它家的干锅腊排骨、辣子鸡、鸡豆凉粉都是很好吃的哦!

  作为古城里最好吃的酸奶,尝一口就会被惊艳,因为太好吃了!尤其是红豆酸奶和芒果红豆酸奶,瞬间控制不住口水啦!

  酸奶每天都是新鲜制作,奶源都源自于云南欧亚乳业有限公司,就连店里平时使用的水,也是专门送过来的纯净水!

  这里的巧克力面包、咖啡面包外皮酥脆,入口即化,香香软软,还有酸奶冰淇淋!强烈推荐!可以放坚果、果酱和水果,酸甜度把握的非常好!

  地特色鲜明的招牌菜有机经典香猪饵块,饵块四四方方一张,加热后刷酱再添加豆芽、韭菜、花生碎等配料,一口咬下去,外粘里糯,越嚼越香,搭配上松子味浓郁的红松仁汁,无疑是一次味蕾的享受。

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